Domeniul Greaca (fost Domeniul Seniorilor)

Atestat documentar din 1532, deţinător al viilor Domniţei Ruxandra, aflat pe un câmp întins până la Dunăre. Un sat ca oricare altul, înzăpezit până nu de mult, cu uliţe înguste şi câini miraţi tare la vederea unei maşini. Aici se află Domeniul Greaca, un conac de 5 margarete cu wireless, bucătar care serveşte vită argentiniană şi foie gras şi mobilier lucrat manual la Roma. 

Se spune că pe vremuri aici era o hangiţă grecoaică. Aceasta, spune povestea, ar fi cumpărat moşia şi hanul de la un tătar. Hanul se afla chiar la intrarea în sat, aşa că toţi călătorii făceau popas aici pentru a se odihni şi a se bucura de vinul înmiresmat al grecoaicei. Locul se numea „La greaca cea frumoasă” şi era renumit şi pentru bucatele pe care aceasta le gătea cu peşte din Dunăre.

Acum locul poartă numele de Domeniul Greaca. „Conacul” are 15 camere şi un apartament şi o întindere de peste 30 de hectare de jur împrejur. Când am fost noi, ceaţa şi zăpada nu ne lăsau să admirăm prea bine priveliştea, dar ni s-a promis că vara se vede chiar şi Dunărea şi că apusurile sunt nişte explozii de căldură cromatică. Sigur ne întoarcem să ne convingem, mai ales că se anunţă trei piscine, gradene, un centru spa, teren de golf, terenuri de tenis, bungalouri. Proiectul este imens. Şi se preconizează a se cheltui peste 20 de milioane de euro. Proprietarul speră să-l termine la timp, adică în doi ani şi jumătate.

Deocamdată, în afară de un city break la doi paşi de oraş într-un cadru provensalo-modern, mai puteţi face navigaţie, pescuit, vânătoare, în curând echitaţie, puteţi face plimbări cu ATV-ul sau cu sania. Sau, în caz de viscol sau doar lene de weekend, puteţi zăbovi la restaurantul locului, Carte Blanche, sau în wine bar, Veritas. Noi am făcut asta. Adică am luat prânzul aici şi am fost uimiţi de calităţile bucătarului. Şi asta pentru că, de la un conac „in the middle of nowhere” te aştepţi maxim la ceva mâncare românească. Sau pescărească, având în vedere Dunărea vecină. Dar nu. Primul fel a fost supa cremă de funghi porcini care a venit cu un strop de ulei de măsline şi crutoane calde.

Cremoasă, dulce şi consistentă. Au urmat vita cu foie gras şi bulete de cartofi şi mistreţul cu mere caramelizate şi piure de cartofi. Vita fragedă, rozalie şi suculentă, mistreţul dulceag. În loc de desert am cerut o ciocolată caldă albă cu frişcă, numai bună de mâncat cu linguriţa. Dar dacă aş fi vrut altceva, aş fi putut alege între mousse de ciocolată, cafea şi fum, mascarpone creme brulee, supă rece de mere şi piersici sau ravioli cu pepene galben, ricotta şi sirop de arţar. Seara am fi putut chiar să completăm cu un single malt Glenfiddich sau Laphroig, dar trebuia să facem cale întoarsă la birou. Nici la Veritas n-am stat mult. Dar am aflat că au peste 200 de vinuri. Şi că 88 dintre ele pot fi servite la pahar. Şi că decorul aici este în culorile vinului – roşu, alb-gălbui şi auriu.

De altfel mai mulţi arhitecţi inspiraţi au lucrat la conac. Pe afară a fost păstrată linia românească veche. Iar la interior au combinat modernul cu elemente provensale. Camerele (standard şi de luxe) sunt toate pastelate şi mobilate cu piese (unele dintre ele) create special la Roma. Frumuseţea se vede în detalii. În finisaje, în baie. Conacul ar putea cu uşurinţă să aibă 4 stele dacă ar fi hotel şi nu pensiune cu doar 15 camere.

Mai ales că are recepţia deschisă 24 de ore, personal care vorbeşte fluent limba engleză, un bucătar cu experienţă. Când am plecat tocmai pregăteau camerele pentru oaspeţii de Dragobete. Petale de trandafiri pe pat, şampanie, ceva muzică romantică, foc în şemineul din lobby. Ofertele speciale curg. A trecut luna îndrăgostiţilor dar urmează luna femeii, 1 mai, 1 iunie, cu pachete speciale. O cameră poate costa pe noapte între 30 (camera standard) şi 90 de euro (apartamentul), dar preţurile se negociază şi în funcţie de sezon şi numărul solicitanţilor. 

DomeniulGreaca

Comuna Greaca, Judeţul Giurgiu, 0246.246.464, www.domeniulseniorilor.ro

Galerie foto:

• 
• 
• 
•