Duminica culinară la Energiea, pe 18 noiembrie

Preparatete specifice necesită mult timp de pregătire şi sunt, de cele mai multe ori, rezultatele unor procese elaborate în care atenţia la detalii şi tehnicile complexe primează. Reţetele se păstrează constante, fiind bazate pe măiestria sosurilor şi a aluaturilor.

Meniul exclusiv pentru această ediţie franţuzească a Duminicii Culinare constă în trei preparate şi un asortiment specifice:

- Soupe a l’oginon – supa de ceapă are origini antice, dar reţeta cu specific franze datează din secolul al 18-lea.
- Coq au vin cu cartofic dauphinois – o specialitate din zona Burgundiei.
- Mousse au chocolat – extrem de fin, acest desert se regăseşte pe tot teritoriul Franţei.
- vin Grand Lonis, Bordeaux Blanc din 2011

Preparatele şi băuturile specifice sunt disponibile la comandă de la ora 16:00, în număr limitat.