Gala Wine Bar

Unul dintre lucrurile frumoase (aş spune chiar delicate) despre Portugalia este că ziua naţională, 10 iunie, celebrează moartea unui poet: Luis de Camões!

Și mai e cineva care-mi face această ţară foarte dragă: Leo... N-ar fi rău deloc dacă pe 10 iunie aţi deschide uşa wine-bar-ului Gala (mutat pe Mihai Eminescu, de curând), v-aţi aşeza la o masă şi aţi comanda un pate plate (25 lei), ton picant, pateu de căprioară, pastă de măsline şi dulceaţă de dovleac, servite cu felii de pâine neagră, lubrifiat cu aguardente (10 lei, brandy de fructe, bun şi aromat).

Cum oferta de vinuri portugheze e suficientă, nu se cade să plecaţi fără a încerca, măcar, DFJ Merlot&Touriga Franca din 2002 (13 lei, roşu, sec, aspru şi uşor astringent) lângă platoul cheese mix (vacă, oaie, capră, caise confiate, texturi, gusturi şi grade diferite de sare), servit, desigur, tot cu mici felii de pâine. Credeţi că e suficient? Eu aş mai fi stat, mai ales că vinurile îmi făceau cu ochiul şi mai erau alternative de platouri. Pastel de mata (4 lei), ce-o fi asta? O mică tartă din foietaj, fierbinte şi fragedă, cu vanilie. Aş spune că se topea în gură, dar, atenţie la fierbinţeală, riscaţi „decât” o gură topită.

Am plecat, într-un final, dar cu siguranţă mă întorc, am ochit pateu de păun, vin din 2001 şi o cutie cu celebrele sardine. Obrigado!

Gala Wine Bar, Mihai Eminescu 163, 0744.311.767