Wellness Cuisine

Ba erau în vacanţa de sărbători, ba se renovau, ba aveau un eveniment privat. Aşa că i-am vizitat abia de curând, într-o joi seara. Deja devenise un fel de Mecca pentru mine. Dar, ca pentru orice lucru obţinut greu din viaţa mea, a meritat aşteptarea.

Wellness Cuisine se află la intersecţia Răzoare, la parterul unui design concept store. În viziunea mea, undeva în câmp, cum intri pe Trafic Greu, pe dreapta. Bilă albă pentru parcare. Bilă neagră pentru senzaţia de „in the middle of nowhere” (deşi poate fi un plus, dacă aşa reuşiţi să vă detaşaţi de nebunia oraşului). Înăuntru, decor şi chiar atmosferă de spa. Adică pereţi de bambus, Enya în surdină, o senzaţie de linişte. E adevărat că era gol joi seara.

Ar trebui să verificăm senzaţie de peacefullness şi când e plin. Din spa menu am comandat o salată a casei cu brânză cu mucegai, roşii cherry, stafide, nuci, rucola şi salată verde, o combinaţie interesantă de dulce-acrişor-aromat. Au venit apoi vinetele cu mozzarella, acompaniate de un sos de roşii cu busuioc. Reuşite. În cele din urmă, am ales un somon la cuptor în crustă de busuioc cu garnitură de broccoli, sparanghel şi morcov. O porţie zdravănă de peşte fraged, crunchy pe alocuri şi zemos în mijloc. Am zăbovit câteva ore bune după ce am terminat mâncarea. Căldura şi liniştea ne-au invitat la vorbă.

Wellness Cuisine nu e un restaurant în care să mergi la orice oră. Cel mai potrivit ar fi să ajungeţi seara. Şi chiar dacă se află la Răzoare, nu e deloc un local de cartier. 

Wellness Cuisine, Progresului 2, 031.432.87.83; www.wellnesscuisine.ro